6つの仕事でつなぐ 仕事図鑑

入社1〜2年目

開発希望でしたが、まずは製造へ。毎日ラインに立ったことで、「工場で本当につくれる麺」の感覚が体に入りました。

入社7年目

中華麺の配合と太さを考えています。手がけた麺が、近所のラーメン屋さんで使われているのを見るのが楽しみです。

これから

麦野の小麦だけで打つ中華麺を、スーパーの定番の棚に並べること。まだ試作は続いています。

入社1年目・春

営業に配属される前に、3か月工場で麺を打ちました。自分で打った麺だから、お店で説明するときに言葉がぶれません。

入社2年目

北関東のスーパーをまわって、売り場づくりの相談にのっています。冬の鍋の棚は、バイヤーさんと一緒に考えました。

これから

お店で聞いた「こんな麺があったら」を開発に持ち帰り、自分が最初に聞いた声から一玉を生むのが夢です。

入社1〜3年目

包装の担当として、できあがった麺を毎日何千玉と見てきました。「いつもとちがう」に気づく目は、ここで育ちました。

入社10年目

届いた粉の検査から、できた麺の検査まで。製造と相談して、その日の水の量を決めるのも大事な仕事です。

これから

検査の結果を、ラインの人が見てすぐわかる形にしたい。品質を「品質管理課だけの仕事」にしないことが目標です。

入社1〜4年目

はじめはトラックで麺を届ける係でした。お店の人に「今日のはコシがいいね」と言われたのが、製造を志したきっかけです。

入社18年目

製造ライン全体と、30人ほどのメンバーを見ています。朝いちばんに生地をさわって、その日の調子を確かめます。

これから

工場見学に来た学生さんに、麺づくりのおもしろさを伝えること。次の課長を育てることが、いまの一番の仕事です。

入社1年目

最初の2か月は先輩の助手席で、ルートとお店の人の名前を覚えました。納品口の場所は、お店ごとに全部ちがいます。

入社4年目

毎朝ひとりで12軒をまわっています。地元小麦のプロジェクトでは、畑から製粉所への運び方も担当しました。

これから

運行管理の資格をとって、全部のトラックのルートを組めるようになりたい。会社も受験の費用を出してくれます。